?隨著(zhù)消費者健康意識的加強和消費飲食結構升級，國內豆乳及豆乳產(chǎn)品等植物基食品漸漸風(fēng)靡，其消費場(chǎng)景也在不斷擴展中。從“能喝的豆乳”進(jìn)化成“能吃的豆乳”，生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)低溫隔溫氧研磨工藝和酶解技術(shù)，以及…
?在人們生活水平提升和對健康理念認識加深的基礎上，近年新式茶飲進(jìn)入快速增長(cháng)期并達到千億級別規模，這自然對傳統的沖泡型奶茶帶來(lái)“威脅”，但相對而言高端即飲液體奶茶作為現制茶更好的飲互補品則活躍于市場(chǎng)之中…
乳品消費是食品消費中的大類(lèi)，長(cháng)期以來(lái)，牛乳在中國消費者的乳品消費中占據“一牛獨大”的統治地位。不過(guò)，隨著(zhù)消費升級需求和供給結構的變化，近些年，羊奶及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售顯著(zhù)增長(cháng)。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)對羊奶產(chǎn)品的…
巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
提高乳品工廠(chǎng)乳品設備的清洗清潔水平,是確保生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶產(chǎn)品最重要的安全保障，可以說(shuō)乳品設備的清洗很關(guān)鍵！
乳品設備清洗是對設備進(jìn)行有效的清洗從而達到除去其系統中的污垢、腐蝕產(chǎn)物、微生物及其衍生物等，提高系統的工作效率的目的。
乳品無(wú)菌包裝是指將經(jīng)過(guò)殺菌后已獲得商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)的乳品，封閉在已殺菌的容器中，在無(wú)菌環(huán)境下灌注，灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長(cháng)的貨架壽命的包裝方法。
小型巴氏殺菌設備|巴氏殺菌罐可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等，屬于不銹鋼容器設備中的一種。具有節能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門(mén)，作為…
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