液體奶/含乳飲料等在生產(chǎn)環(huán)節通常需要進(jìn)行脫氣處理。經(jīng)過(guò)脫氣可以同時(shí)去除懸浮微粒上附著(zhù)的氣體，防止微粒上浮，改善產(chǎn)品外觀(guān)；減少高溫滅菌和灌裝時(shí)起泡，改善殺菌效果，減少容器內部的腐蝕。真空脫氣罐是乳品、果汁等生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)上脫氣必不可少的設備。

真空脫氣罐主要由：桶體、頂蓋單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成。

真空脫氣罐使用與維護：

1、每次使用前應將頂蓋打開(kāi)用熱水或氫氧化鈉液對器內進(jìn)行清洗。

2、使用時(shí)要保持各密封部位良好，不得有漏氣現象。

3、要經(jīng)常檢查膜片壓力表，保持其準確。 

使用時(shí)開(kāi)啟配套的真空泵，抽掉罐內空氣，同時(shí)物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入罐內，當物料升至一定位置時(shí)，控制閥自動(dòng)控制物料，此時(shí)可以從視鏡中觀(guān)察并控制進(jìn)料速度，當罐內真空度達到工藝要求時(shí)，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可連續生產(chǎn)。

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